自然栽培、地上部は2mをこえるほど成長する 生命力旺盛な菊芋！ 菊芋の生命力のままに、手をかけず 農薬、肥料は不使用。 健やかなな土に植えるだけ、ほぼほったらかしの 自然栽培です。 菊芋は水溶性食物繊維のイヌリンや ミネラルのひとつカリウムが豊富です。 漬けたり、揚げたり、サラダやご飯と炊き込んだり、 さまざまな料理でおいしく召し上がれます。 菊芋は掘ったら長く保存がきかないので 土の中で保存しています。 ご注文を頂いてから掘りたてを 土付きのままその日のうちに発送いたします。 サイズはなるべく揃えますが選別はしていないので 大小さまざまなサイズのものが入ります。